Sous Chef

Max Food Group · 📍 Palu, Lainnya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Max Food Group sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palu. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Chef utama dalam mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim koki. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang pertumbuhan karir yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Bekerja sama dengan Chef utama untuk merancang dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.,Mengelola tim koki dan memastikan semua anggota tim memahami dan menerapkan standar operasional dapur.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan penyajian makanan yang konsisten dan memuaskan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inspeksi keamanan makanan dan memastikan kepatuhan terhadap standar sanitasi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara efisien.,Melaporkan langsung kepada Chef utama dan berkomunikasi dengan manajemen untuk masalah operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMC, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan menyelesaikan masalah operasional.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajerialKemampuan komunikasiKemampuan multitaskingPemahaman tentang keamanan makananKemampuan berbahasa Indonesia dan InggrisPengalaman dalam mengelola timKemampuan dalam memantau kualitasKemampuan dalam mengembangkan menu baru
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait